Kabeljau

Allgemein wird der Kabeljau (Gadus morrhua) auch als „Dorsch“ bezeichnet. Er ist ein Raubfisch und lebt in den Schelfbereichen des Nordatlantiks überwiegend an der nordamerikanischen Küste und an den Küsten von Grönland. Aber auch in Island und an den Nord- und Ostseeküsten ist er verbreitet. Der Kabeljau gehört zu den wirtschaftlich bedeutendsten Nutzfischen. Dieser Fisch lebt in Schwärmen. Zum Laichen und zur Nahrungsaufnahme nimmt er gerne große Wege auf sich. Seine bevorzugte Nahrung besteht aus Sandaalen und Heringen.

Der Kabeljau wird etwa 1,10 m groß und bis zu 15 kg schwer. Es wurden aber auch schon Fänge mit 40 kg vermerkt. Der Rücken und die Körperseiten des Kabeljau sind olivbräunlich bis grünlich messingfarben marmoriert. Die Unterseite des Fisches ist stets hell.